島大豆の記事一覧
2011年05月25日（水）
青ヒグが！
昨日実家の母からの電話！
「大豆を収穫したけどどうする」！
え！・・・大豆はまだ青いはずだが？
父がサトウキビ畑を培土するために早めに収穫したとのこと！
・・・・・・・言葉がでなかった！
たった５粒から始めた島大豆復活計画、3年かけてここまで増やした。
早々実家へ行き確認、テーブルの上に...
2011年05月10日（火）
青ヒグ実が付く！
２月に播種した島大豆（青ヒグ）、干ばつで生育は思わしくなかったが、しっかり実を付けています。
種籾5個から増やし始めて3年目かな、でも豆腐を作るにはまだまだです。
絶滅寸前の島大豆、後世に残すためにもあと数年は・・・・かかるかな！...
2010年10月05日（火）
そろそろ種まきするか！
しばらく島大豆の話題に触れていませんね！
忘れていたわけではない、純粋島豆腐をつくる意欲は増すばかり！
昨日やっと畑にトラクターが入った！
・・・・・３ヶ月待った、天候不良とタイミングが合わなかった！
今回の種まきではかなりの量収穫できるでしょう。来年１月の収穫予定で２月に畑を増やし種まき、...
2010年05月15日（土）
島大豆３
沖縄在来種の大豆（青ヒグ）を復活させ純粋島豆腐を作りたいと企画してから早一年がたちました。
初回の種まきは種子が古く全滅、繫多川自治会から譲り受けた2粒が発芽し５０粒となった。そして今回グラム単位で収穫できそうだ。豆腐を作るにはまだまだ先、今はひたすら種子を増やすのみ、60年前沖縄で作られていた島...
2009年08月01日（土）
島大豆２
沖縄県農業技術センターよりお預かりした種１２０粒！
・・・・・・一本も発芽しませんでした・・・・残念です！
センターの方も・・・古い種ですけども・・・・といってたけど！
気を取り直して・・・こんどは繁多川自治会へお願い・・・・１０粒お預かりしました。
今度は順調に発芽！育っております。・・・...
2009年05月30日（土）
島大豆
久し振りの記事です！ しばらく留守にしてました！ 新規事業「宿泊施設」のオープン準備でてんてこ舞！ 消防所、保健所の検査も無事合格！ ６月８日ゲストハウス「チュラマーチ」でオープンします！ 只今予約受付中です！ ゲストハウス｜チュラマーチで検索してね！ さて、本日は大豆について・・・・・です！ 非常...
